De Bolognese saus is niet maar zo eventjes gemaakt maar staat een paar uur in de oven om een echte authentieke ragu te maken zoals ze deze in Italië eten. Hier eten we spaghetti maar in Italie eet men Bolognesesaus met tagliatelle. Deze saus maak ik ook voor het maken van onze beroemde verse lasagne.
Pasta, rundergehakt, peen, ui, bleekselderij, tomaten, groentebouillon, peper, zout, paprikapoeder, zonnebloemolie,
