Haal de herfst alvast in huis met deze (vegetarische) pompoensoep.
Door de knoflook en te fruiten bij de pompoen voor dat deze in de bouillon gaat zit er extra smaak aan. Net voor het pureren doe ik er wat uitgeperste sinaasappelsap bij voor een lekkere frisse smaak.
Pompoen, chilipeper, komijn, peen, sinaasappel, gember, appel, knoflook, groentebouillon, zonnebloemolie,
